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Das Restaurant "Le Jules Verne" auf dem Eifelturm

Pressemitteilungen

Sodexo-Restaurants im Guide Michelin: Le Jules Verne und Le Pré Catelan mit Sternen ausgezeichnet

13 Februar 2020

Nach Bekanntgabe der diesjährigen Auszeichnungen des Guide Michelin gratuliert Nathalie Bellon-Szabo, CEO von Sodexo Sports & Leisure, Chefkoch Frédéric Anton und seinen Teams. Das Restaurant „Le Jules Verne“ auf dem Eifelturm erhält nur sechs Monate nach Wiedereröffnung einen Stern. Das „Le Pré Catelan“ hält bereits seit 2007 drei Sterne.

Paris, 27. Januar 2020 – Sodexo ist stolz darauf, dass sich gleich zwei seiner Restaurants für die begehrten Michelin-Sterne qualifizieren konnten: Le Jules Verne, ein Gourmet-Restaurant an der Spitze des Eiffelturms, und Le Pré Catelan, das Kronjuwel des Hauses Lenôtre im Herzen des Bois de Boulogne. Diese Anerkennung ist ein Beleg für die gastronomische Exzellenz und Qualität der Teams von Frédéric Anton.

„Ich bin sehr glücklich“, sagt Anton. „Diese Sterne sind der Lohn für all die harte Arbeit, die die Teams im Le Jules Verne und im Le Pré Catelan sowohl im Speisesaal als auch in der Küche geleistet haben. Es ist in zweierlei Hinsicht aufregend: den ersten Stern für das Le Jules Verne nur sechs Monate nach der Wiedereröffnung zu bekommen und mit dem Le Pré Catelan jetzt bereits zum 13. Mal mit drei Sternen ausgezeichnet zu werden, was genauso bemerkenswert ist.“

Chefkoch Frédéric Anton
Chefkoch Frédéric Anton

„Sodexo ist sehr stolz darauf, zwei der besten Restaurants der Welt zu führen, Le Jules Verne und Le Pré Catelan, jeweils mit einem und mit drei Sternen ausgezeichnet“, erklärt Nathalie Bellon-Szabo, CEO von Sodexo Sports & Leisure Worldwide und Vorstandsvorsitzende von Lenôtre. „Das ist eine bedeutende Anerkennung, die alle Mitarbeiter_innen von Sodexo würdigt. Im Namen der Gruppe möchte ich Chefkoch Frédéric Anton und seinen Teams im Le Jules Verne und im Le Pré Catelan herzlich danken und ihnen sagen, wie glücklich und geehrt wir uns fühlen, mit ihnen arbeiten zu dürfen.“

Das Restaurant Le Pré Catelan
Das Restaurant "Le Pré Catelan"

 

Über Sodexo

Sodexo beschäftigt heute in Deutschland rund 10.800 Mitarbeiter, die mit ihrer Servicementalität täglich knapp 1,3 Millionen Verbraucher in rund 700 Betrieben begeistern, darunter Wirtschaftsunternehmen, Behörden, Schulen, Kindergärten, Kliniken und Senioreneinrichtungen.

Von Pierre Bellon 1966 gegründet, ist Sodexo weltweit führend bei Services für mehr Lebensqualität, die eine wichtige Rolle für den Erfolg des Einzelnen und von Organisationen spielt. Dank einer einzigartigen Kombination aus On-site Services, Benefits and Rewards Services und Personal and Home Services stellt Sodexo täglich für 100 Mio. Menschen in 67 Ländern seine Dienste bereit. Aus dem Leistungsspektrum mit über 100 verschiedenen Angeboten stellt Sodexo auf Grundlage von mehr als 50 Jahren Erfahrung integrierte Kundenlösungen zusammen. Dieses Angebot umfasst etwa Empfangs-, Sicherheits-, Wartungs- und Reinigungsdienste, Catering, Facility Management, Restaurant- und Geschenkgutscheine sowie Tankpässe für Mitarbeiter, Unterstützungsleistungen in den eigenen vier Wänden und Concierge-Services. Der Erfolg und die Leistungsfähigkeit von Sodexo beruhen auf der Unabhängigkeit, dem nachhaltigen Geschäftsmodell und der Fähigkeit des Unternehmens, seine weltweit 470.000 Mitarbeiter kontinuierlich weiterzuentwickeln und an sich zu binden. Sodexo ist in den Indizes CAC 40 und DJSI enthalten.

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Pressekontakt

Alexander Weiss

E-Mail: Presse.DE@sodexo.com

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