WasteLESS Week: Wegwerfen ist 2. Wahl

Rund 30 Prozent aller weltweit produzierten Lebensmittel landen in der Tonne. Sodexo sagt mit der WasteLESS Week und den eigens entwickelten Event-Gerichten ganz klar Nein zu dieser Entwicklung.

Rüsselsheim / Wien / Zürich, 04. Oktober 2017 – Bewusst einkaufen. Nicht nur das Beste der Lebensmittel verwenden. Bedarfsgerecht portionieren. Also insgesamt so wenig wie möglich verschwenden – das ist Sodexo ein Herzensanliegen beim Better Tomorrow 2025 Event „WasteLESS Week“. Die Aktionswoche mit speziell entwickelten Event-Gerichten, bei denen so viele Bestandteile wie möglich von bestimmten Lebensmitteln verwendet werden, findet vom 9. bis zum 13. Oktober in rund 200 Sodexo-Restaurants in Deutschland, Österreich und der Schweiz statt.

„Wegwerfen ist 2. Wahl“ – so lautet das Motto des Events, mit dem Sodexo Abfall vermeiden und die Gäste im Rahmen seiner Nachhaltigkeitsstrategie „Better Tomorrow 2025“ für das Thema Lebensmittelverschwendung sensibilisieren möchte. Denn die Zahlen sind alarmierend: Über 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel landen jährlich weltweit im Müll. Das entspricht rund einem Drittel der weltweiten Produktion. Alle sind beteiligt: Industrie, Handel und Verbraucher.

Mit Aktionen wie der „WasteLESS Week“ werden gezielte Maßnahmen zur Identifikation von Abfallursachen und Reduktion der Lebensmittelabfälle umgesetzt. Dabei werden auch Geschäftspartner motiviert, eigene Programme zum achtsamen Umgang mit Lebensmitteln, Wasser, Papier und Energie ins Leben zu rufen.
 

Zu schade für die Tonne

Wie Kochen mit wenig Abfall geht, zeigt Sodexo nicht nur bei der WasteLESS Week. Das Unternehmen identifiziert mit der Initiative „WasteWatch“ auch im Catering-Alltag, wo und warum in Betrieben Speiseabfälle entstehen, damit dann individuell die richtigen Gegenmaßnahmen eingeleitet werden können.

 

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Über Sodexo

Sodexo On-site Services beschäftigt heute in der DIAICH-Region rund 16.100 Mitarbeiter, die mit ihrer Servicementalität täglich knapp 435.000 Nutzer in über 2.000 Betrieben begeistern, darunter Wirtschaftsunternehmen, Behörden, Schulen, Kindergärten, Kliniken und Senioreneinrichtungen.

Von Pierre Bellon 1966 gegründet, ist Sodexo weltweit führend bei Services für mehr Lebensqualität, die eine wichtige Rolle für den Erfolg des Einzelnen und von Organisationen spielt. Dank einer einzigartigen Kombination aus On-site Services, Benefits and Rewards Services und Personal and Home Services stellt Sodexo täglich für 75 Mio. Menschen in 80 Ländern seine Dienste bereit. Aus dem Leistungsspektrum mit über 100 verschiedenen Angeboten stellt Sodexo auf Grundlage von mehr als 45 Jahren Erfahrung integrierte Kundenlösungen zusammen. Dieses Angebot umfasst etwa Empfangs-, Sicherheits-, Wartungs- und Reinigungsdienste, Catering, Facility Management, Restaurant- und Geschenkgutscheine sowie Tankpässe für Mitarbeiter, Unterstützungsleistungen in den eigenen vier Wänden und Concierge-Services. Der Erfolg und die Leistungsfähigkeit von Sodexo beruhen auf der Unabhängigkeit, dem nachhaltigen Geschäftsmodell und der Fähigkeit des Unternehmens, seine weltweit 425.000 Mitarbeiter kontinuierlich weiterzuentwickeln und an sich zu binden. Sodexo ist in den Indizes CAC 40 und DJSI enthalten.

KENNZAHLEN (per 31. August 2016)

Sodexo weltweit
20,2 Mrd. Euro Konzernumsatz
425.000 Mitarbeiter
Nr. 19 der größten Arbeitgeber weltweit
80 Länder
32.000 Standorte
75 Mio. Endkunden jeden Tag
15,2 Mrd. Marktkapitalisierung
(per 16. November 2016)

Sodexo in Deutschland
630 Mio. Euro Umsatz (On-site Services*)
12.300 Mitarbeiter (On-site Services*)
700.000 Endkunden jeden Tag
10.000 Kunden (Benefits & Rewards)
689 Betriebe (On-site Services)
100.000 Einlösestellen (Benefits & Rewards)
* inkl. managed Umsatz

Sodexo in Österreich
112 Mio. Euro Umsatz (On-site Services*)
3.400 Mitarbeiter
410.000 Endkunden jeden Tag
4.000 Kunden (Benefits & Rewards)
1.300 Betriebe (On-site Services*)
19.000 Einlösestellen (Benefits & Rewards) * inkl. managed Umsatz