Aktion in Sodexo-Betriebsrestaurants: École Culinaire – Die hohe Schule des Kochens

03 April 2018

Sodexo präsentiert an drei Aktionstagen im April die Lieblingsgerichte ausgewählter École-Culinaire-Absolventen und Absolventinnen. In der von TV- und Sternekoch Otto Koch gegründeten Kochschule École Culinaire werden seit 17 Jahren Sodexo-Köche weitergebildet und gefördert.

Aktion in Sodexo-Betriebsrestaurants: École Culinaire – Die hohe Schule des Kochens

Rüsselsheim, 04. April 2018 –  Sodexo präsentiert an drei Aktionstagen im April die Lieblingsgerichte ausgewählter École-Culinaire-Absolventen und Absolventinnen – und die Geschichten hinter diesen Gerichten. Die Gäste freut's – denn so genießen sie in den Betriebsrestraurants eins zu eins die Kochkunst aus der Talentschmiede von Sodexo. Apropos Freuen für Abgekochte: Beim Gewinnspiel, das den Food Event „École Culinaire – Die hohe Schule des Kochens“ begleitet, gibt’s Koch-Equipment von WMF abzusahnen: u. a. hochwertige Topfsets und Messerblöcke.
 

Kochkunst bis zum Horizont

Die Aufgabe der Sodexo-Kochschule École Culinaire ist es, Talente zu erkennen und zu fördern. Die Erfolgsformel dieser vor 17 Jahren von TV- und Sternekoch Otto Koch gegründeten Talentschmiede lautet: Ein Höchstmaß an Leistung ist nur durch besonderes Know-how und außergewöhnliche Motivation möglich. Deshalb machen hochdekorierte Köche und Trainer kein Geheimnis aus ihrem Wissen: Sie geben es in der École Culinaire an Kochtalente von Sodexo weiter. Und diese wiederum demonstrieren Ihnen ihr Talent: beim aktuellen Food Event „École Culinaire – Die hohe Schule des Kochens“! Mit faszinierenden Gerichten wie Asiatische Ochsenbacke mit Limetten-Kokos-Püree, Pak Choi und lauwarmem Pilzsalat oder Seelachs mit Sauerampfer und Rauchlachs auf Graupenrisotto.
 

Koch, Otto Koch!

„Gute Gastronomie ist gelebte Begeisterung! Aber ins Feuer der Begeisterung muss man immer wieder nachlegen, sonst bleibt es ein Strohfeuer.“ Sagt Otto Koch – auch im Hinblick auf den April-Event. Er ist Gründer und Gesicht der École Culinaire – und der Grund für ihren Erfolg. Jedes Jahr absolvieren rund zehn Sodexo-Köche die Talentschmiede. Die Marke Koch überzeugt. Durch die Fähigkeit, Köche aus der Komfortzone zu holen. Damals wie heute. Otto Koch gilt als Pionier der feinen deutschen Küche. Als Revoluzzer in einer Ära, in der man fette Braten und dicke Hähnchen statt Balsamico, Rucola, Zucchini, Avocado oder Artischocken auf dem Sonntagstisch sehen wollte. Koch sei Dank hat sich das geändert. Geblieben ist: Kochs Expertise, die er für Sodexo in der École Culinaire einbringt.
 



Über Sodexo

Sodexo On-site Services beschäftigt heute in der DIAICH-Region rund 15.000 Mitarbeiter, die mit ihrer Servicementalität täglich knapp 500.000 Verbraucher in über 2.000 Betrieben begeistern, darunter Wirtschaftsunternehmen, Behörden, Schulen, Kindergärten, Kliniken und Senioreneinrichtungen.

Von Pierre Bellon 1966 gegründet, ist Sodexo weltweit führend bei Services für mehr Lebensqualität, die eine wichtige Rolle für den Erfolg des Einzelnen und von Organisationen spielt. Dank einer einzigartigen Kombination aus On-site Services, Benefits and Rewards Services und Personal and Home Services stellt Sodexo täglich für 100 Millionen. Menschen in 80 Ländern seine Dienste bereit. Aus dem Leistungsspektrum mit über 100 verschiedenen Angeboten stellt Sodexo auf Grundlage von mehr als 50 Jahren Erfahrung integrierte Kundenlösungen zusammen. Dieses Angebot umfasst etwa Empfangs-, Sicherheits-, Wartungs- und Reinigungsdienste, Catering, Facility Management, Restaurant- und Geschenkgutscheine sowie Tankpässe für Mitarbeiter, Unterstützungsleistungen in den eigenen vier Wänden und Concierge-Services. Der Erfolg und die Leistungsfähigkeit von Sodexo beruhen auf der Unabhängigkeit, dem nachhaltigen Geschäftsmodell und der Fähigkeit des Unternehmens, seine weltweit 427.000 Mitarbeiter kontinuierlich weiterzuentwickeln und an sich zu binden. Sodexo ist in den Indizes CAC 40 und DJSI enthalten.

KENNZAHLEN (per 31. August 2017)

Sodexo weltweit
20,7 Mrd.
Euro Konzernumsatz
427.000 Mitarbeiter
Nr. 19 der größten Arbeitgeber weltweit
80 Länder
32.000 Standorte
100 Mio. Verbraucher jeden Tag
17 Mrd. Marktkapitalisierung
(per 10. Januar 2018)

Sodexo in Deutschland
601 Mio.
Euro Umsatz (On-site Services*)
11.200 Mitarbeiter (On-site Services*)
1,1 Mio. Verbraucher jeden Tag
10.300 Kunden (Benefits & Rewards)
713 Betriebe (On-site Services)
100.000 Einlösestellen (Benefits & Rewards)
* inkl. managed Umsatz

Sodexo in Österreich
114 Mio.
Euro Umsatz (On-site Services*)
3.400 Mitarbeiter
475.000 Verbraucher jeden Tag
4.500 Kunden (Benefits & Rewards)
1.310 Betriebe (On-site Services*)
26.000 Einlösestellen (Benefits & Rewards) * inkl. managed Umsatz

Sodexo Schweiz
31 Mio.
Euro Umsatz
400 Mitarbeiter
10.400 Verbraucher jeden Tag
34 Betriebe

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George Wyrwoll

Unternehmenskommunikation und Regierungsbeziehungen

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Telefon: 069 73996 6211

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65428 Rüsselsheim

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