Traditionsfirma Bärenmenü mit modernster Technik
2/9/2009
Mit Bärenmenü als Marke mit Tradition in Berlin und Brandenburg hat Sodexo ein langjähriges Gruppenmitglied mit der Führung seines Cook&Chill - Konzeptes betraut.
Berlin, 01. September 2009. Mit Bärenmenü als Marke mit Tradition in Berlin und Brandenburg hat Sodexo ein langjähriges Gruppenmitglied mit der Führung seines Cook&Chill - Konzeptes betraut. Als vertrauter Name für Kinder und Eltern liefert der Marktführer für Schulverpflegung aus seiner hochmodernen Küche in Werder täglich in Schulen, Horte und KiTas.
Der Markenname Bärenmenü steht dabei in Berlin und Brandenburg für das Cook&Chill Verfahren, bei dem frisch gekochte Speisen sehr schnell gekühlt werden, um sie am Verzehrort vitamin- und nährstoffschonend auf Temperatur zu bringen.
Alexander Schletter, Direktor des Sodexo Geschäftsbereiches Schulen und Universitäten: "Durch unsere Investition in die Küche Werder können wir ein zukunftsfähiges, qualitativ hochwertiges Angebot garantieren. Dadurch sind wir noch besser in der Lage, die neuen und umfassenden Empfehlungen der DGE aktiv umzusetzen."
Auch Lienhard Eifert, vor fast 20 Jahren Mitbegründer, als die Bärenmenü aus dem 1953 gegründeten Berliner Städtischen Großküchenbetrieb entstanden ist, freut sich: "Wir verbinden schon einen gewissen Stolz damit, dass Sodexo uns als die Qualitätsmarke für ein wichtiges Konzept ansieht. Es bestätigt unsere mehr als 55-jährige Geschichte von hoher Qualität und ständigem Streben nach Innovation. Und es erhält uns als das, was wir sind: von hier."
Gesellschaftsrechtlich verschmilzt die Bärenmenü GmbH zum 01. September mit der Sodexo SCS GmbH.
Zu Sodexo
Die weltweit marktführende Sodexo Gruppe bewirtschaftet mit 355.000 Mitarbeitern 30.600 Einrichtungen in 80 Ländern und erreicht mit ihren Dienstleistungen täglich 50 Millionen Menschen. In Deutschland betreut Sodexo gemeinsam mit den Unternehmen Zehnacker, dem Full-Service-Anbieter im Gesundheitswesen und GA-tec, dem Spezialisten für technisches Gebäudemanagement mit 14.000 Mitarbeitern Menschen in Wirtschaftsunternehmen, Behörden, Kliniken und Senioreneinrichtungen, Schulen und Kinderbetreuungsstätten mit Dienstleistungen des technischen, kaufmännischen und infrastrukturellen Facility Managements.
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