Geschmack mit Stars & Stripes
14/10/2008
Im Rahmen des von Sodexo weltweit betriebenen "Global Chef"-Programms besuchte der amerikanische Chefkoch und Districtmanager Gary Symolon vom 20. September bis 1. Oktober drei internationale Schulen in Deutschland.
Hochheim 14. Oktober 2008. Der Mann aus Boston zeigte den Gästen, dass die amerikanische Küche mit Original-Rezepturen mehr zu bieten hat als Hot Dogs und Hamburger. Dabei kamen nicht nur die Schülerinnen und Schüler der Internationalen Schule Frankfurt Rhein-Main, der Black Forest Academy und der Munich International School in den Genuss amerikanischer Spezialitäten. Auch die Sodexo-Betriebsleiter profitierten bei "Sharing American Flavor“ vom Know-how des Gastkochs. Sie sammelten viele Ideen und Rezepturen für neue trendige Gerichte.
Sodexo-Regionaldirektor Frank Steyer begrüßt das Austauschprogramm und wertet den Besuch von Gary Symolon als vollen Erfolg bei Kunden und Mitarbeitern: "Wir möchten die Speisenangebote für unser internationales Publikum noch vielfältiger gestalten, um eine höhere Kundenzufriedenheit zu erzielen.“ Den Höhepunkt des Austauschprogramms bildete das 4 Gänge umfassende Gala-Dinner an der Munich International School, bei dem 40 geladene Gäste mit kulinarischen Spezialitäten wie Hummerschwänze und Hühnerfilet im Honigmantel verwöhnt wurden.
(Foto: Hatten viel Arbeit, aber auch viel Spaß: (v.l.n.r.) Global Chef Gary Symolon, cook@school-Koch Volker Frohn, Küchenleiter Klaus Hess und Betriebsleiter Steve Völker aus der Internationalen Schule Frankfurt)
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